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首頁 > 通告 > 2023年2月1日 - 曦社-麥心睿 : 雲吞麵與香港發展歷史

講題 : 雲吞麵與香港發展歷史

講座內容:

雲吞麵,中國南方的地道美食。在香港經數十年不同店舖的演變,衍生出現今的不同款式,有的講求大大粒雲吞,有的為減低成本及工序,由雲吞至麵條均採用交來的材料,務求以低價、大粒、抵食來吸引食客。
亦有仍然保持一貫傳統嘅廣州做法,
堅持自行購買麵粉,自家即制麵條。所以當你一口一口地將麵條放入口中,慢慢品嘗時,你會清楚地品嘗出南方全蛋麵與北方麵的分別。

主講嘉賓 : 麥心睿 – 1988年級曦社

嘉賓簡介:

-廣東花縣人,生於香港

-2019香港社會企業研究院院士、加拿大特許管理學院院士、美國林肯大學榮譽管理博士、創匯團結基金國際企業華人大獎得獎者

-2020-2023年度香港社會企業研究院榮譽董事

-2020中國名人飯店俱樂部副主席

-2022年大灣區傑出港人卓越人物大獎

-香港特區中央獅子會會員

-香港培正同學會永遠榮譽會長

-現職香港麥文記麪家有限公司董事,是家族第二代經營者。

詳情瀏覽 : 2023年2月1日-月會